天津普天童樂食品有限公司

主要生產:巧克力、糖果、咖啡、咖啡口嚼片、無糖薄荷糖、非油炸膨化食品等品種

木糖醇、巧克力專業生產商!

全國客服熱線:400-6316-258

官網二維碼

微信二維碼

CLOSE

巧克力發酵香氣的關鍵

文章來源: 童樂小編發布時間:2021-06-29 03:05
    可可樹種在中南美洲,由當地莊園栽種、采收可可豆莢,每個豆莢約有20—60顆可可豆,取出可可豆再經發酵(5—7天)、干燥(5—7天)后,依可可豆品種、大小做分級分裝。
    可可豆發酵過程會產生酒精及二氧化碳,酒精還會變成醋酸,種子內蛋白質成分被分解成氨基酸,發芽能力喪失,單寧物質凝固,苦澀味降-低。外觀上種子顏色發生變化,生成可可豆特有的紅褐色色素,豆仁會收縮與種皮剝離。高品質巧克力聞起來有自然的清香,而酸味正是影響巧克力香氣關鍵。  

 




 

返回列表
主站蜘蛛池模板: 亚洲一区二区三区在线网站| 四虎国产精品永久在线播放| 亚洲伊人久久大香线蕉结合| 精品一区二区三区AV天堂| 国产精品高清视亚洲一区二区| 一本大道在线无码一区| 日本三级香港三级人妇m| 亚洲av永久中文无码精品综合| 永久在线毛片免费观看| 国产亚洲色婷婷久久99精品| 中文字幕网资源站永久资源| 成人免费v片在线观看| 亚洲av日韩av不卡在线观看| 波多野结衣两部黑人mp4| 免费看美女吃男生私人部位| 日本网址在线观看| 好男人在线神马影视www在线观看| 亚洲VA中文字幕| 福利视频网站导航| 国产无av码在线观看| m.jizz4.com| 日韩一区二三区国产好的精华液| 亚洲精品色午夜无码专区日韩| 青青青久97在线观看香蕉| 在人间免费观看未删减| 久久99精品一久久久久久| 日韩精品中文字幕无码专区| 亚洲人成网7777777国产| 精品一区二区三区在线视频| 四虎成人精品在永久在线| 视频二区在线观看| 国产精品女在线观看| 99久久人妻无码精品系列| 天天综合网在线| yy111111少妇影院无码| 成人18视频在线观看| 中文字幕亚洲综合久久菠萝蜜| 欧美一级免费在线观看| 亚洲日本一区二区三区在线不卡| 永久黄网站色视频免费| 人妻精品久久久久中文字幕|