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巧克力的主要原料基本信息

文章來(lái)源: 未知發(fā)布時(shí)間:2021-06-29 03:04

    巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用,也可被用來(lái)制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié),它更是表達(dá)愛(ài)情少不了的主角。
    巧克力體積小,發(fā)熱多,味甜可口。研究發(fā)現(xiàn),巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗 氧化物。朱古力就是巧克力,都是chocolate的音譯,有很多人混淆。
    我國(guó)巧克力產(chǎn)量均以兩位數(shù)的幅度在增長(zhǎng)。總體來(lái)看,巧克力市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始從發(fā)展市場(chǎng)逐步走向成熟市場(chǎng)。2012年巧克力年總產(chǎn)量約為28萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)12%;我國(guó)巧克力進(jìn)口量3.74萬(wàn)噸,其中巧克力4973噸、巧克力制品11523噸、其他巧克力20978噸,進(jìn)口額9945萬(wàn)美元;巧克力出口量1.9萬(wàn)噸,出口額7699萬(wàn)美元。  














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